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降膜蒸发器的适用范围和原理是什么?

发布时间:2019-02-22    字号:    
      降膜蒸发器是将料液自降膜蒸发器加热室上管箱加入,均匀分配到各换热管内,在重力和真空诱导及气流作用下,成均匀膜状自上而下流动。降膜蒸发器的适用范围和原理是什么?
降膜蒸发器
降膜蒸发器特别适用于含活性菌发酵液、热敏性食品的蒸发浓缩。 降膜蒸发器适用于葡萄糖、木糖、淀粉糖、低聚糖、鲜奶、麦芽糊精等水溶液的低温连续蒸发浓缩。

降膜蒸发器工作原理是料液从加热室顶部加入,经液体分布及成膜装置,均匀分配到各换热管内,并沿换热管内壁呈均匀膜状流下。在流下过程中,被壳程加热介质加热汽化,产生的蒸汽与液相共同进入蒸发器的分离室,汽液经充分分离,二次蒸汽进入冷凝器冷凝成液态,完成蒸发浓缩过程。

我们大家在操作降膜蒸发器的时候,都应该按照它正确操作方法和原理去进行操作。




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